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Boulettes à la Pojarski
Ingrédients
- 600 g de filet de poulet
- 100 g de pain de mie
- 100 g de lait
- 50 g de beurre
- 2 oeufs
- Sel, poivre
- Chapelure
Mixer le filet, ajouter le pain de mie, trempé au préalable dans du lait, le beurre, les oeufs, mettre du sel et du poivre. Façonner les boulettes, les passer dans la chapelure et faire cuire sur la poêle. Servir avec des pommes de terre sautées et des légumes au choix.