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Boeuf à la Stroganov
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 800 g de boeuf
- 100 g de beurre
- 4 oignons
- 200 g de crème fermentée (on peut utiliser aussi la crème fraîche)
- Sel, poivre
Découper le boeuf en petits cubes. Faire chauffer le beurre, y faire revenir la viande et les oignons. Mettre du sel, du poivre, ajouter la crème et laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures. Servir avec des champignons et des pommes de terre sautées.